Gyurakuen

테이블 한가운데 놓인 시치린의 숯불로 석쇠를 충분히 달군 뒤 고기를 구워 먹는 곳, 미나미카사이의 「牛楽苑」이다. 자리에 앉아 먼저 주문하고 싶은 메뉴는 소금과 파를 곁들여 산뜻하게 즐기는 파 소금 우설과 파 갈비다. 테이블에 놓인 양념장은 단맛을 절제한 깔끔한 짠맛이 인상적이다. 넉넉하게 담긴 고기의 지방에서 나오는 감칠맛을 산뜻하게 잡아준다.

메뉴에는 가게 이름을 딴 牛楽苑 갈비를 비롯해 상급 로스, 상급 호르몬, 상급 미노, 레버, 코부쿠로 등의 호르몬과 내장 3종 모둠까지 폭넓게 올라 있다. 새우 소금구이와 오징어구이 같은 해산물, 새송이버섯 버터구이와 마늘구이 같은 석쇠 채소도 있어 각자 좋아하는 굽기로 즐길 수 있다.

구이 사이사이나 식사를 마무리할 때는 소금 간을 하고 소꼬리를 푹 끓인 곰탕, 매콤하게 만든 대구탕, 육개장 같은 국물 요리도 따뜻한 선택지가 된다. 곁들임 메뉴로는 창란젓과 사쿠라 육회, 평일에 나오는 전도 있다. 생맥주와 하이볼, 사워류, 생막걸리 병 등을 곁들이면 부담 없이 젓가락이 이어진다.

테이블석과 다다미 좌석이 각각 몇 자리씩 놓인 매장은 여유로운 편이다. 여럿이 함께 식사하거나 가족이 모여 시간을 보내기에도 좋은 차분한 공간이다. 저녁에는 숯불을 둘러싸고 각자 원하는 고기를 맛보며 시간을 보낼 수 있다.