牛楽苑

テーブルの中央に据えられた七輪の炭火で、網をじっくり温めながらお肉を焼き上げる南葛西の「牛楽苑」。席についてまず頼みたくなるのが、塩とネギでさっぱりといただくネギタンシオやネギカルビです。卓上のタレは甘さを抑えたキレのある塩気が印象的で、しっかり盛られたお肉の脂の旨味をきりっと引き締めてくれます。

品書きには店名を冠した牛楽苑カルビをはじめ、上ロースや上ホルモン、上ミノ、レバー、コブクロといったホルモン類、内臓三点盛り合わせまで幅広くラインナップ。エビ塩焼きやイカ焼きなどの海鮮、エリンギバター焼きやニンニク焼きといった網焼き野菜も揃っており、それぞれ好みの焼き加減で楽しめます。

焼き物の合間や締めには、牛テールをじっくり煮込んだ塩味のコムタンスープや、辛口仕立てのテグタンスープ、ユッケジャンスープなどの汁物が温かい選択肢になります。一品料理にはチャンジャや桜ユッケ、平日に登場するチヂミなども並び、生ビールやハイボール、サワー類、生マッコリのボトルなどお酒を片手に気兼ねなく箸が進みます。

テーブル席と座敷席が数卓ずつ配された店内はゆとりがあり、グループでの食事や家族での団らんにも使いやすい落ち着いた空間です。夜のひとときに、炭火を囲んで思い思いのお肉を味わう時間を過ごせます。